前些日子系上來了一位馬來西亞的訪問教授
Dr. Phebe Ding,
Universiti Putra Malaysia
教授帶來幾篇很重要的紅龍果研討會論文
http://www.itfnet.org/index.jsp?process=8⊂=0&id=20
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整理一下我閱讀到的資訊
以下內容與圖片皆摘譯自Dragon Fruit Production in Vietnam
由Dr. Vo Mai – MSc. Phong所撰述的文章
所有智慧財產權均屬Dr. Vo Mai – MSc. Phong
越南紅龍果概況
種植面積約達一萬公頃
主要生產省份Binh Thuan, Long An, Tien Giang
單位面積產量約達每公頃30公噸
目前多使用單幹水泥柱方式種植 每公頃種植密度約1100-1300水泥柱 行株距約3X3m
除現階段改良使用的水泥支架外 以前還使用過樹木或其他活體植物當作支架
不過現在多不使用了
部分果園尚推行草生栽培 且有部分果園於土壤中添加椰纖改善土壤
越南紅龍果產期調節已發展出相當成功的模式
(單就燈具的架設就夠瞧的 將燈具鉤住主電線上 既方便拆卸又節省成本)
一般使用75-1ooW的燈泡 每晚照射5-6小時
每年需於下列兩個時間點進行燈照
於7-8月燈照15-20個晚上
於12-1月燈照20-25個晚上
除了上述的技術外尚需配合適當的氣候狀況、健康的紅龍植株、燈照的時間點以及停止燈照的時間點
於植物保護方面
越南逐漸不使用活體支架而改用水泥支架
確實的清理田間枝條與花朵 特別是罹病的植物體
土壤的部分甚至添加了有益微生物 木黴菌 以改善土壤狀況
果實需套袋防治蟲害侵襲
收集消蕊或疏花的花朵
剪除罹病枝條
施用土壤改良物木黴菌
果實套袋
紅龍果實採收後處理流程
極具現代化的包裝場
將來所需面對的挑戰
* 生產者小且高度依賴貿易商
* 高度外銷需求: 品質、安全性、檢疫、追溯性、包裝、標示等
* 缺乏發產品開發
* 波動的市場價格
* 獲利越來越少(外銷中國)
* 與其它外銷國的競爭(泰國、哥倫比亞、以色列、馬來西亞、中國)
* 外銷總收益減少
未來可以克服挑戰的幾個關鍵點
* 發展合作模式獲得群體的投資與競爭力
* 應用新的栽培技術、引進新的栽培種(紅肉、黃龍果等)、田間作業機械化
* 應用GAP"良好農業規範"增進品質與食品安全
* 根據國際規範與適合市場的需求發展品質標準(物理性、微生物、有害物質、食品添加物、生物技術)
* 應用現代的採後處理技術改善品質
* 採用最適的措施與設備延長儲架壽命
## 重建供應鏈
## 滿足消費者需求
** 極佳的品質
** 長時間的新鮮度
** 長的儲架壽命
** 周年合適的售價
** 穩定供貨
** 適當的包裝
** 保證產品的安全性
** GAP產品
** 達到製訂的產品規格
## 促銷活動
## 市場調查
** 進行市場調查以鑑別與了解當地與全世界市場的狀況
** 更新與其相關單位的市場狀態與價格訊息的監測報告，特別是生產者
呼~~~~大致上摘譯完重要資訊
有興趣朋友可以深入再閱讀網站上完整的文獻資料
越南政府真的花了很的心力在研究紅龍果
包括栽培、採後處理、行銷
甚至發展Dragon Fruit GAP
我會在另外文專論紅龍果GAP
讓這些重要的資訊能更廣為流傳
以提升國內紅龍果產業的資訊水準